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大樽で18ケ月熟成。レ・マルゴテ2017は混じりけのない、果実味あふれるワイン。
白い花と、軽い石灰のニュアンスの間を漂う。全房の圧搾により、ジュースの美しいピュアな口当たりが確かなものとなり、ワインをエレガントで気品のある、アルコール、果実味、酸のバランスの良いものにしている。ほのかに皮と梗の苦味を感じる余韻は爽やかで、食事のお供にちょうど良い。
今飲んでも美味しいが、10年の間に熟成が進んだ頃飲むのもよい。

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