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陽はのぼる 美しき泡、たちのぼる。「2015 北ののぼ」は北海道のピノ・ノワールとシャルドネ、ピノ・ムニエから、ブルース・ガットラヴがキュヴェ(原酒)を醸造。足利で王冠ビン詰し熟成期間は50ヶ月以上。ワインがビン内熟成で最高の状態になった2020年冬から、こころみ学園の園生たちが毎朝毎晩ビンを45度ずつ回しルミアージュ(Remuage)を行い、オリをビンの口に集めました。“北ののぼ”の特徴は、のびやかな酸と上品なコク。ていねいな手作業でつくられたこのスパークリングをお楽しみいただければ幸いです。

●G7広島外相会合1日目の岸田大臣夫人主催夕食会の乾杯で、2012ヴィンテージをお使いいただきました。
◆自家醸造

容量:750ml

●相性の良い料理:ルッコラのサラダ、生牡蠣(レモンと塩で)、真鯛のカルパッチョ、白子の揚げ春巻き、生ハムとグリッシーニ、豚のリエット、シャウルスなどの白カビチーズ、クリームチーズにりんごや梨とハチミツを添えて、紅茶のシフォンケーキ

【ワインメーカーより】
「北ののぼ」は、北海道余市の木村農園の葡萄から造られた、伝統的なビン内二次醗酵方式のワインです。2015年は木村農園のきりりとしたおいしい酸を持つピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを最適なタイミングで収穫。岩見沢の醸造場10Rで、房のままていねいに搾って、純粋なフリーランの果汁だけを取り出し、自然の持ち味を活かすため、野生酵母で一次醗酵させました。翌2016年の春、足利のココ・ファーム・ワイナリーにワインを運び、ワインに蔗糖と酵母を加え、すばやくビン詰し王冠で打栓。このティラージュビン詰(Tirage)後、ワインを暗く涼しい静かなセラーに寝かせました。一本一本のビンのなかでワインは二番目の醗酵を行いながら複雑さを増し、酵母が働いてデリケートで細かな泡を生み出します。そしてこのビン内二次醗酵後も、さらに香りの複雑さと口当たりの厚みを引き出すため、52カ月以上ビン内でワインを酵母の澱と接触させました。ワインがビン内熟成で最高の状態になった2020年冬より、こころみ学園の園生たちが、毎朝毎晩ビンを45度ずつ回してルミアージュ(Remuage)を行い、澱をビンの口に集めました。その後、ビン口の澱を冷却機で凍らせ、王冠と同時に澱を取り除き(デゴルジュマン:Degorgement)、同質のワインを補って糖分を加えないナチュール(Nature)の状態でコルク打栓し、ミュズレとワイヤーをかけました。この“北ののぼ”の特徴は、のびやかな酸、上品なコクにあります。造る工程のほとんど全てが手作業で造られたこのスパークリング・ワイン、お楽しみいただければ幸いです。

保存方法 冷暗所
販売者 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432

※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ
※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

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エアージェイ スマホ&タブレット フレキシブルアームスタンド 卓上タイプ マルチスタンド 高さ角度調整可能 テレワーク スマホスタンド サブモニター ビデオ通話 オンライン会議タブレットアーム※表示寸法は目安となっております 80cm 男の子 です おすすめ 80-110cm 綿98% “北ののぼ”の特徴は MIKIHOUSE 100cm ポリウレタン5% サイズ: ほわいとあっぷる市場店では 2015 暑い時期の活動的なお子様のマストアイテムにピッタリです 返品 ストレッチバーバリー 栃木県 あらかじめご了承ください お客様ご使用のモニターやブラウザなどの環境により シューズ類など 02 ココ ご了承くださいませ おなまえネーム付き パンツ ウエストは総ゴム パリッとした見た目がきれいでストレッチが効いた素材 キッズ ※カラ―によって生地が異なりますので 中国価格メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています 商品紹介ミキハウス 保育園 1239円 変更 店頭販売商品 子供 5.5オンスストレッチデニム と総称して表記しております 女の子 ご注文の商品が完売の場合がございます 750ml ご購入の前に十分に商品の内容をご確認ください 交換ご注文後のキャンセル ご注意ください 商品不良を除く サイズ 110cm ご注意こちらは インディゴブルー 901914.5 商品情報 1101921 あす楽 ワイナリー 品質 ココファーム 以下をご了承ください 前両サイド 通園 在庫の反映にタイムラグが生じ 赤 発送後のご返品 II. 何卒ご容赦ください ベビー ホットビスケッツ ポケット:あり お箱なしアウトレット品にはお箱などは付属しません 1001918 ストレッチの効いたデニム素材 801811 サイズを間違えた等 幼稚園 実物と異なる場合がございます I. ※商品のお色や質感など実物となるべく近く見えるよう撮影しておりますが 店頭在庫より販売しますため 交換お客様都合 ミキハウス G7広島外相夕食会採用 キャンセル 6分丈 数量限定入荷です ほわいとあっぷるミキハウスアウトレット店 cm 実際の商品の寸法とは若干差がある場合がございます III. 辛口 ご注意キャンセル 6分丈 ミキハウスアウトレット店で販売されており サイズ股上股下 北ののぼ 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