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低収量で凝縮した味わい。イザベル

ISABEL Estate Vineyardイザベル エステート ヴィンヤード

マールボロで最も古く最も広い畑のひとつを所有
粘土と石灰質の融合を表現するワイン
マイケル&ロビン・タイラー夫妻がワイラウ・ヴァレーでブドウ園を始めたのは1982年。
それまで夫のマイケルはニュージーランド航空のパイロットを務め、頻繁にその上空を飛んでいたのだという。
ここは、ワイラウ川が削りとったテラス状の土地で北向き斜面。日照量が十分にあり霜害の心配がない上、貧しい土壌だから、ワイン用のブドウ栽培に最適だと判断した。
1994年からワイン造りを始めるにあたってラベルに冠した名前は、当時ブドウ栽培への転身を激励してくれた亡き母の名、イザベルだ。

2014年に大きな変化があった。
イギリスの銀行系会社に売却、その投資会社管理下のピナクル・ドリンクス社により新規事業として再開した。
現在、そのピナクルから栽培、醸造を任されているのが、ジェレミー・マッケンジー。
ブルゴーニュの複数ドメーヌで経験を積み、ヴィラ・マリアのシニアワインメーカーを8年務めた。ちなみに、ワイン造りは、タイラー家長女ジェーンのご主人、スペイン出身のカルロス・オルジル・オルテガもそのまま残っている。2012年から醸造長を務めた。

現在のワイナリーはワイナリーの周囲に展開する15haの所有畑を耕作。
栽培は有機農法を行っており、BioGroより認証を受けている。畑の活性化に海藻の粉末を溶かした液体も用いるなどの工夫もしている。

シャルドネは、樹齢30年のメンドーサ・クローン、95、221。天然酵母を使用し100L樽で発酵。
新樽比率は30%。11か月シュル・リーで樽熟する。オイリーでミネラルも感じるキュヴェピーチやパイナップルなどリッチな果実のアロマに、グレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘系のニュアンス。バトナージュのおかげで口中には複雑味が感じられ、柔らかく、豊かな味わい。まろやかな酸味と芳醇な果実味。ロブスターやカニなどの甲殻類と合わせたい。

[2018] Marlborough Chardonnayマールボロ シャルドネ【ISABEL Estate イザベル】

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