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「白ワインの神」ジャン・フランソワ・コシュ(「コシュ・デュリ」)に師事した大型新人【Pascal Clement パスカル・クレマン】

パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりました。 彼にとって僥倖だったのは、最初の勤務先が「コシュ・デュリ」であったこと。
1990年から1994年までの4年間にわたって、当時の当主で「白ワインの神」と呼ばれたジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造りの哲学と秘技を授かりました。その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長(2001~2003ヴィンテージの白を醸造)、「ドメーヌ・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニー・レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を設立しました。
 「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」からぶどうを購入し、自身で醸造を行います。年間総生産数はファーストヴィンテージの2011年が17樽(1樽=約300本)、2012年50樽、2013年75樽・・・2016年が150樽です。
創業初期より欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを開始しており、また、フランスのレストランのオンリストも加速度的に増えているため、完全アロケーション状態が続いています。また、2015年にはサヴィニー・レ・ボーヌに念願の自社畑を取得しました。 尚、「コシュ・デュリ」との親密な関係は今日も続いており、退社してからも毎年、合計12本ものアソートメント・アロケーションをいただいているそうです。
また、ジャン・フランソワ・コシュ氏の息子さんである現当主ラファエル・コシュとも刎頚の友で、様々な情報交換等を行っております。

区画はEn Poillange。平均樹齢45年のVV。樽で発酵後、新樽率25%で11ヶ月間樽熟成

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あっという間に1週間たってしまいました、おはようございます、Studio Hirokoです

Studio Hirokoはシステムのお仕事をしているのですが、
Code freezeが来週の水曜日に迫っており、水曜までに必要なシステム変更の移送手続きを
全て完了しなくてはなりません。(code freezeというのはシステム変更が本番環境に移送できなくなる期間のことです。
分かりやすく例えるとロックダウンみたいに制限が入ることです)
なので、今月に入りバッタバタであっという間に毎日が過ぎていきました
こうやってどんどんあっという間に年取っていくのですねw



さてさて衝撃的な本日のタイトルですが、
はい、Studio Hiroko閉店致します。^ ^;
以前からちょこっとづつ考えていたのですが、やはりこの辺が潮時な気がします。
体力の限界と、近い将来やってくる両親の介護に向けて事前に準備をしておきたいのです。

Studio Hirokoの本業は先程も記述した通り、基幹システムの保守・運用・サポートという
中々にヘビーな仕事です。
コロナ渦もあり、会社から求められていることはどんどん変化し、スピードも求められます。
常に脳内エンジン全開で仕事をしていると、平日はぐったりなのです。

Studio Hirokoをオープンしおよそ8年あまり、ずっと二足の草鞋で頑張ってきたのですが、
Studio Hirokoも年を取りましたw 一週間に製作できるお洋服の数が減ってきてしまい
このままだと皆様にご迷惑をおかけしてしまい(既にお待たせしてしまっていますが・・・)
心苦しい思いでいっぱいです。


また、両親もここまで大きな病気もなく(85歳と78歳)自分達のこと以外、
子供たちの事も率先してくれるそんな素敵な両親の介護は私自身でしたいのです。

そんなこともあり、、年寄りでも安心安全に暮らせるようにお家を大々的にリフォームすることになりました。
Studio Hiroko Houseの1Fはお店、リビング、キッチン、お風呂&トイレの水回りといった構成になっていて、
近い将来足が弱った両親が2Fに上り下りをすることができなくなった際、1Fで寝ることができないのです。

なので、なんとか1Fにそういった介護スペースを事前に準備しておきたく、今回お店を潰して部屋を確保することにしたのです。

工事は1月から始まる予定です。


そういった事情から、Studio Hirokoを年内で閉店することに致しました。

お裁縫素人のStudio Hirokoのお洋服をご愛用してくださった皆様、
誠に申し訳ありません


年内12/26までできる限り毎週日曜日オープンしたいと思っております。


また、ここ最近寒さがましてきて、オーダーお洋服が急増しております。
現在11月中仕上がり分の枠は埋まってしまっています。

もし12月仕上がりでOKでしたら、お急ぎオーダー頂ければと思います!

この先まだ何も確定していることはありませんが、お家のリフォームが終わり(数か月かかる予定)
落ち着きましたらお店とは別の形で(ECサイトとか!?)再開できればと思います♪


お犬様アパレルは個人の方から超有名ブランドまで多種多様な選択肢がある中で、
ひろこさんのお洋服がいいの~♡と言ってくださって頂いた方、精神的に支えてくださった方、
オープン日にご来店した際に、いつも皆様といろいろなお話ができて楽しかった事、
この8年あまりいろいろな方と知り合えて幸せでした


今まで本当にありがとうございました!!!


残りわずかですがまだオープン日もございます。
最後までどうぞ宜しくお願い致します。



2021.11.13
Studio Hiroko





PS, オーダーお洋服のご紹介は本日リフォームの打ち合わせの為、夕方以降順次ご紹介致します。
どうぞ宜しくお願い致します。






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オーダーお洋服♪ 小太郎君&金太郎君 #2

こんばんは~♪
今日はこれで最後の更新となりますStudio Hirokoです😅


タラ先輩の爪切りは無事届いたハンモックで完了出来ました👍
室内物干しに吊るしたのでちょびっと怖かったようで少し嫌がりましたが何とか全ての指カット出来ました🤚
兎にも角にも無事に爪切り出来て良かったです😊


さて本日?もう翌日になってしまったので本日では無いですが、最後のオーダーお洋服のご紹介は小太郎君&金太郎君のお揃いお洋服#2です✨






はい、ウォームのトップス、エクリュカラーです✨
#1にも同じものをご紹介致しましたが、背中側のモチーフが#1と異なります😅






小太郎君&金太郎君、沢山オーダーありがとうございました💕
こちらのお洋服も発送手配完了です📮
火曜日には到着すると思います。到着まであともう少しだけお待ち下さいませ~🙇‍♀️




📌オーダーお洋服の受付は終了致しました💦🙇‍♀️




🍀オープンDAY🍀


12/12
12/19
※両日ともに12:00-17:00となります。













オーダーお洋服♪ ナナちゃん#1

こんばんは~♪🦉🌙
あっというまに気づいたら10時過ぎてました💦
Studio Hirokoの感覚だとまだ18:30って感じです😅
では早速本日4回目の更新を~
本日第4弾のオーダーお洋服は~いつもたくさんオーダーありがとうございますのミニミニダックスのナナちゃんです♡




ナナちゃんのお洋服は何度もリピ頂いているウォームのトップスです💕






今回はラグラン風のオフ&ピンクで製作致しました💕
ナナちゃんのお洋服まだまだございますが先にこちら発送させて頂きました📮
火曜日には到着すると思います✨
到着まであともうちょびっとお待ち下さいませ~♪


今日はまだまだ続きます💪




📌オーダーお洋服の受付は終了致しました🙇‍♀️


🍀オープンDAY🍀
12/12
12/19


※両日ともに12:00-17:00となります。













オーダーお洋服♪ 小梅ちゃん♡

こんにちは~本日3回目の更新Studio Hirokoです🍄🍄🍄
今日はまだまだこのあと更新していく予定です♪
次回4回目の更新は夕方以降の予定です。(宅急便が届かず必要な資材が無いのです🥲)
夕方以降もどしどし更新していきます、引き続きお楽しみに~😊


さて本日第3弾のオーダーお洋服は~、可愛い可愛い小梅ちゃん😍のお洋服です💕




人気のウォームよりStudio Hirokoオススメのレッドでオーダー頂きました♡






小梅ちゃん、あと一点オーダー頂いておりますがが、冬本番に突入してしまったので、先にこちら発送させて頂きました📮
こちらは月曜日には到着すると思います✨寒いので到着しましたらガシガシ一杯着ていただけると幸いです💕


小梅ちゃんお待たせいたしました🙇‍♀️


📌オーダーお洋服の受付は終了致しました🙇‍♀️




🍀オープンDAY🍀
12/12
12/19
※両日ともに12:00-17:00となります。













オーダーお洋服♪ リルちゃん&ポニョちゃん

こんにちは~本日2回目の投稿Studio Hirokoです🍄🍄


我が家の女帝タラパイセンは爪切りや手足の毛のカット✂️等のグルーミングが大嫌いです💔
爪切りなんて絶対無理なので病院でカットしてもらったりしていますが、この度魔女🧙‍♀️のように伸びてしまった爪をなんとかすべく、こんなもの買ってみました😅






先ほど届いたのでこれから試してみたいと思います🙀


さてさて本日の第二弾のオーダーお洋服は可愛い🐩の姉妹、リルちゃん&ポニョちゃんのお洋服です💕




リルちゃん&ポニョちゃんのお揃いお洋服はウォームのピンクです💕






りるちゃんポニョちゃん、こちらリピートオーダーです♡


リルちゃんポニョちゃん、もう一点オーダー頂いておりますが、そちらは来週の仕上がり予定です🙇‍♀️


宜しくお願い致します~💦




📌オーダーお洋服の受付は終了致しました🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️


🍀オープンDAY🍀
12/12
12/19


※両日ともに12:00-17:00となります。











プロフィール

Author:Studio Hiroko
犬服を作りに取りつかれて早7年。可愛くて着やすいわんこ服を目指して日々ヌイヌイしとりやす♪

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