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【 Domaine Sclavos ドメーヌ・スクラヴォス 】

ケファロニア島の西部の一角にある半島に、ヴラヴィ・スクラヴォスは小さなドメーヌ4,5ヘクタールの畑を所有し、2~3ヘクタールの畑を借りている。
ブドウ畑は、スキニアス村とリキシィミ村の間にあり、リキシィミ村にカーヴがある。スキニアス村にあるモナンベレスと呼ばれる素晴らしい畑には、ゴブレ式の樹齢50年になるフラン・ド・ピエのマヴロダフネ(赤ワイン用)が栽培されている。
また、リキシィミ村にあるケシュリオンと呼ばれる畑には、フラン・ド・ピエのマヴロダフネと、樹齢80年のヴォスティリディ(白ワイン用)が栽培されている。

これらのすばらしいブドウ畑は、真の情熱とともに、人工的なものを一切使わずに耕されている。大変<自然>なやり方(ビオディナミ)で、偉大な独特のワインを産み出し、見事な個性がある。

品種:モスカテッラ、ヴォスティリディ
位置:標高0~300m
土壌:丘の上にある小石混じりの砂質、地下は石灰質、チョーク、粘土質
ステンレスタンクにて醗酵、熟成。
ワイン名の由来はギリシャ語の形容詞で 喜び、幸運を指す名前。
モスカトラに特有の花、蜜の香りがあり、味わいはドライ
石灰のテクスチャと重心の低さがモスカトラの軽やかさと相まって、独特の飲み心地。

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